Iris, auch Schwertlilie genannt, ist eine ausdauernde Pflanze mit schwertförmigen blauen Blüten, die heute meist in Italien kultiviert wird. Die Irispflanze wurde nach der Göttin des Regenbogens (Iris) benannt; bereits das antike Rom und Griechenland schätzte Iris als Aromastoff und Heilpflanze für die Behandlung von Haut- und Erkältungsbeschwerden. Iris wird als Fixativ in der Kosmetik und Parfumerie eingesetzt, sie zählt zu den kostbarsten Duftstoffen der Welt, denn ihre Herstellung ist aufwändig: Nach Schälen, Zerkleinern und Trocknen erfolgt ein sorgfältiger 3jähriger Lagerungsprozess, danach erhält man durch weitere Bearbeitungsprozesse erst das Concrete, dann das reine Irisöl.